Idag är det den tredje torsdagen i Augusti – Surströmmingspremiär.

Strömming som har konserverats genom jäsning är kanske inte allas delikatess.

Undertecknad har alltid tyckt om denna delikatess som kanske beror på Irländska rötter.

Min farfar kom från Irland på 1890 talet i samband med hungersnöd, till Härnösand i västernorrland där alla åt surströmming den tredje torsdagen i Augusti.

Han älskade den. Sedan tror jag det sitter i generna i vår släkt för alla äter denna delikatess.

Nu laddar jag med Mandelpotatis, lök och mjukt tunnbrlöd…

Nu är det Fest..

Hur klarar då andra Irländare av detta?